いのししラーメン
猪が多く生息し、昔から猪肉が食されてきた新見。
野生猪肉のチャーシュー、トッピングと濃厚スープで、食べ応えある個性派。
いぶきいぶき
地元愛あふれる地域密着型ラーメン店
新見の特産品を取り入れたバラエティ豊かなラーメンが食べられる店。猪肉は地元の猟師から、千屋牛も地元の精肉店から仕入れた新鮮で上質なものだけを使用している。この猪チャーシューと千屋牛の両方が一度に味わえる「新見スペシャルラーメン」1000円をはじめ、多彩なラーメンメニューやお酒にも合う一品ものも豊富に取り揃えている。
新見らーめん いぶき
- 新見市新見710
- 0867-72-3665
- 11：00～21：00 ※第2月曜は～15：00
- 休
- 火曜
- 15台
「いのししチャーシューメン」750円
天然猪肉と豚肉の合体チャーシューが美味！
天然の猪肉を豚肉で包んだ手間を掛けたチャーシューがウリ。丁寧な下処理がなされており、猪の獣臭や変なクセがないので誰にでも食べられる。しかも厚みがあり、柔らかくて煮込まれていておいしい。スープはしょうゆ、みそ、とんこつとあり、しょうゆで食べてみたが 濃口で合っている。猪だけに味噌味も人気。麺は自家製でなめらかな中細ストレート。ネギは九条ネギを使用。地元のラーメンコンテストで優勝した逸品。
ラーメン評論家・大崎 裕史氏 とは
1959年会津生まれ。広告代理店勤務時代にラーメン情報サイトを開設し異例の人気を博す。ラーメン雑誌やテレビに多数出演。2005年株式会社ラーメンデータバンクを設立。2019年5月現在、約25,500杯を食破した「日本一ラーメンを食べた男」として1996年から毎年700〜800杯を食べ続けている。日本ラーメン協会発起人。
新見の観光
全長1200m！ 圧巻の自然芸術が連なる鍾乳洞。
岡山県指定天然記念物である『井倉洞』は、新見市井倉の阿哲台地の石灰岩地帯に雨水等が浸食して出来た全長1200mの鍾乳洞。高梁川沿いにそそり立つ直立240mの絶壁にある入口から洞内を一周する形で約40分程度で見学できる。内部は高低差が約90mあり、様々な形状の鍾乳石が幻想的な姿を照明の中で浮かび上がらせ、洞内を流れる高さ50mの滝などの見どころも多い。気温は年間を通じて15〜16℃のため、夏でも冬でも快適に探検の旅が楽しめる。
LED照明に浮かび上がる神秘的な風景が見もの。
新見市の草間カルスト台地にある最大幅約25m、全長約450mの鍾乳洞で、岡山県指定天然記念物。日本屈指のリムストーン「千枚田」や、「ストロー」と鍾乳管が無数に連なる様子などが見られる呼ばれる巨大なホール「龍宮」、断層が交錯した様子が見られる「夢の宮殿」など、見どころが多く、これまで映画とテレビドラマで3度制作された『八つ墓村』のロケ地にも使われた。2014年から洞内の照明がLEDに切り替えられ、いっそう神秘的に照らし出されている。
豊かな四季を愛でながら、作品の世界に浸る。
郷土出身の横内正弘氏寄贈による約350点の美術品をもとに、1990年オープン。文人画家・富岡鉄斎の作品約80点をはじめ、平山郁夫ら、近・現代の日本画、児島虎次郎ら郷土ゆかりの作家の洋画や工芸品、彫刻、写真、書など約1100点のコレクションを有し、さまざまな企画展やイベント、親子で参加できるワークショップ等を開催。中世の新見庄名主屋敷跡にあり、中世風の建物と『おかやま景観賞』を受賞した庭園の豊かな四季の移ろいも満喫できる。
新見の最寄り
